【命题分析】本道题型主要为测试学生的快速阅读能力，文章整体易于理解，不要求学生对内容有细致深入的理解，只要求能浏览全文，迅速找到相关信息在原文的位置即可。从标题Food-as-Medicine Movement Is Witnessing Progress可知，该文讲述的是食疗运动相关的话题，其内容正好中国大学生也略知一二，这对帮助学生理解文章内容有很大帮助。另外，文章中大量内容为采访报道，因此有许多口语体句子，理解起来更是相对容易。在对文章后的十个句子进行原文定位时，只需要找出两个至三个关键词，就能比较容易锁定文章中的内容出处，通过对解题区间进行分析比照，多数考生应该能做出正确判断。

【内容概要】本文选自美国国家公共电台(NPR)网站2017年1月17日刊发的一篇文章。文章ABC三段通过场景描述，引出了正在加州进行的食疗运动，在D段指出了美国人饮食结构的问题，再通过EFGHI五个段落详细介绍了加州食疗运动的详细情况，最后在JK两段简单对食疗的功效和影响进行了概述。从中我们可以

得知：美国人饮食中的盐、糖、脂肪和加工食品导致了美国高肥胖率、高糖尿病率和高心脏病率，这些问题通过调整饮食结构可以得到有效的预防和治疗。

食疗运动取得进展

 \[A\] 在加州亨廷顿海滩拉尔夫市场（Ralphs market in Huntington Beach）的过道里, 你每个月都能数次看到一名医生，身穿白大褂，给人们讲解食物方面的知识。最近的某天，这位名叫丹尼尔·纳多(Daniel Nadeau)的医生和艾莉森·斯科特(Allison Scott)在谷类食品货架旁闲逛。她的孩子一直不喜欢吃健康食品，纳多给了她一些喂食建议。“你想过早上喝点新鲜果汁吗?”他问她。“冷藏的橙子和苹果更便宜一些，而且水果对大脑很有好处。果汁准备起来又快又容易，你可以在前一天晚上把冷藏的水果拿出来，第二天早上就可以准备好。”

 \[B\] 斯科特很高兴能得到纳多医生的饮食建议。纳多是一名项目主任，就职于附近的玛丽与迪克艾伦糖尿病中心(Mary and Dick Allen Diabetes Center)，该中心是圣·约瑟夫霍格健康联盟(St. Joseph Hoag Health alliance)的一部分，它们的“医生伴你一起购”(Shop with Your Doc)项目会把医生们派去杂货店，解答那些注册了该项服务的病人的问题，当然，若碰巧其他在场的顾客有问题，他们也会热心解答。

 \[C\] 纳多留意到斯科特的购物车里有几盒即食奶酪通心粉,于是建议她换成全麦通心粉和天然奶酪。“那我得自己回去烹煮?”她问道，一想到这可能要花很长时间，而孩子们却不吃，她的热情就消退了。“我不知道他们会不会吃。他们就是不吃。”

 \[D\] 纳多说，糖和加工食品是儿童糖尿病发病率上升的主要原因。“在美国，超过50%的食物是加工食品，”纳多告诉她。“我们的食物中只有5%是植物性食物。我们应该努力扭转这种局面。”斯科特同意给孩子们多喝些果汁，做真正的通心粉和奶酪。在这次医生与糖尿病的斗争中，医生获胜加一分，糖尿病零分。

 \[E\] 纳多只是发生在加州的一场小型革命中的一份子。食疗运动已经存在了几十年,现在取得了一定进展：医生和医疗机构将食物作为治疗的一部分,而不再单纯依赖药物。通过给病人开改善营养的处方或发起诸如“医生伴你一起购”之类的项目，他们试图通过改变病人的饮食来预防、限制甚至逆转疾病。纳多说:“毫无疑问，人们可以通过食疗来很大程度上逆转糖尿病、高血压甚至预防癌症。”

 \[F\] 圣·约瑟夫霍格健康公司的首席执行官兼总裁理查德·阿菲布尔博士（Dr. Richard Afable）表示，从整体来看，全州的医疗机构正在转变观念，它们努力让自己成为一个健康组织，而不仅仅是一个医疗保健组织。这种感觉与扎克伯格旧金山总医院(Zuckerberg San Francisco General Hospital)食疗室项目的理念相呼应。该项目已完成试点阶段，并将持续扩大到全市的五个诊所。项目将为患者提供几袋根据他们的病情开出的食物，同时还会对如何烹饪进行强化培训。“我们真的想把食物和药物联系起来，而不仅仅是发放食物，”医院健康食品行动的医务主任丽塔·阮（Rita Nguyen）说。“我们希望人们了解他们在吃什么，如何准备，食物在他们生活中扮演的角色。”

 \[G\] 在南加州，洛玛琳达大学医学院(Loma Linda University School of Medicine)正在为住院医生提供生活方式医学方面的专业培训——生活方式医学是一种正式的用食物治疗疾病的专业。越来越多的研究结果显示，食物具有治疗或逆转疾病的能力，但这并不意味着单靠饮食就能永远解决问题，也不意味着每种疾病都能从饮食的改变中获益良多。尽管如此，医生们说，他们看了这些汇总的数据后，一个清晰的画面浮现了出来:美国人饮食中的盐、糖、脂肪和加工食品导致了美国高肥胖率、高糖尿病率和高心脏病率。世界卫生组织(World Health Organization)的数据显示，死于心脏病和中风的人中，有80%是由高血压、吸烟、胆固醇升高以及水果和蔬菜摄入量过低造成的。

 \[H\] “在疾病治疗方面，这是一个新的范式,”布伦达·里亚（Brenda Rea）医生说,她在洛玛琳达大学医学院帮助运行家庭和预防医学实习项目。生活方式医学专业旨在培训医生通过改变病人的营养习惯来预防和治疗疾病。洛玛琳达大学的医疗中心和医学院也为病人提供了一个食品柜和厨房。通过这种方式，病人不仅可以知道买什么食物，而且还可以知道如何在家准备食物。

 \[I\] 里亚说，许多人不知道如何烹饪，他们只知道如何加热食物。这意味着依赖高盐高糖的包装食品。因此，她说，教导人们哪些食物是健康的，以及如何烹饪，实际上可以改变病人的生活。除此之外，它可能会改变病人家庭的健康和生活。里亚说:“人们吃的可能是良药，也可能是毒药。”“作为一名医生，想要逆转慢性病的影响，营养是你可以改变的最有功效的东西之一。”

 \[J\] 研究表明：饮食调整可以减缓炎症,或使身体不适宜于癌细胞。一般来说，许多生活方式医学医生推荐植物性饮食——尤其是糖尿病或其他炎症患者。

 \[K\]“至于戒烟,这需要人们文化观念的转变,但这是可能的,”阮医生说。“就像医生过去吸烟，然后戒烟，并能够与患者谈论吸烟一样，我认为医生可以在这方面拥有更大的发言权。”